La importancia de detectar al celíaco en el colegio
Aportes educativos hacia la integración social en las escuelas de la ciudad. La importancia de detectar al celíaco en el colegio La celiaquía es la intolerancia total y permanente a un conjunto de proteínas, denominadas prolaminas, que se encuentran presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Provoca una severa lesión en…
