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La importancia de la Soberanía alimentaria  y  de la agroecología

La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria-CaLiSA  de la Facultad de Agronomía  hace años que trabaja en el desarrollo de  la Soberanía Alimentaria en Argentina, centrando la atención en  la producción agraria, en  los productores y trabajadores agrarios,  la “sostenibilidad ambiental” y el  derecho a la alimentación sana de todos los  ciudadanos.  La lógica del crecimiento…

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De quinoa, con mucha fibra y apto para personas con celiaquía: el pan que ensaya un equipo del CONICET

Panificados con quinoa u otras semillas o granos, ya existen en el mercado. Aunque lo que tienen, en realidad, es un porcentaje minoritario de estos ingredientes especiales combinados casi exclusivamente con harina de trigo, que permite un mejor manejo de la masa y garantiza aspectos determinantes como la esponjosidad o el sabor. Ahora bien, lograr…

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Una ciudad con demasiadas antenas sin ningún tipo de control comunal

Antenas no declaradas, antenas acusadas de provocar con sus emisiones cáncer y otras dolencias, ubicadas en terrazas, cerca de colegios y hospitales, sin cumplir, en la totalidad de los casos, con los requerimientos legales que marca la ley sobre el control de impacto ambiental y el principio precautorio, que determina que se deben tomar medidas…

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Se inauguró «Pasión de Multitudes»
en el Museo Histórico Nacional

A pocos días de la consagración de la Selección Argentina, el Museo Histórico Nacional inauguró “Pasión de Multitudes”, una muestra con más de 100 camisetas de clubes, pelotas de tiento, botines primitivos y trofeos que representan la historia del fútbol argentino. A modo de adelanto para la prensa e invitados especiales, el miércoles 21 de…

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Actividades en la ciudad por los 18 años de la tragedia de Cromañón

En conmemoración a las víctimas de Cromañón, diferentes organizaciones de sobrevivientes y familiares realizarán encuentros para recordar a los jóvenes. Entre este jueves y viernes se realizarán muestras artísticas, campañas solidarias y una marcha en conmemoración al 18 aniversario de la tragedia de Cromañón en la que murieron 194 jóvenes. La Organización 30 de Diciembre tiene…

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